Aktuell Am 17. Mai 2012 startet die 12. Etappe des Giro d’Italia vor dem Palazzo Mediceo Palazzo Mediceo Mit dem Bau des Palazzo Mediceo wurde im Jahre 1561, im Auftrag von Herzog Cosimo I. de Medici, begonnen. Die Villa wurde vermutlich vom Architekten Bernardo Buontalenti projektiert und im Jahre 1564 … Weiterlesen
Wir hier bereits angekündigt, nun der zweite Teil des Artikels: Wer schon einmal in unseren Kastanienwäldern unterwegs war, die sich vorwiegend in Hanglage befinden, hat sicher schon festgestellt, dass die Bäume meist auf terrassenähnlichen Flächen stehen. So wurde vermieden, dass die Esskastanien, wenn sie reif waren und runter fielen, auf … Weiterlesen
Ist aber eigentlich, meiner Meinung nach, nur im weitesten Sinne eine Polenta, aber mir fällt leider kein passender Name auf deutsch ein. Es ist, so viel ich weiss, auch ein sehr regionales Rezept, das vorwiegend hier in der Versilia zum Frühstück verspeist wird (wurde). (für ca. 4 Personen) 400 gr. … Weiterlesen
(für 4 Personen) 1 Kg. Maronen 1 Prise Salz Wasser nach Bedarf Rosmarinzweiglein, wilder Fenchel, Loorbeer, je nach Geschmack Die Maronen gut waschen und in einen Pfanne geben. Wasser auffüllen, Salz und Gewürze zufügen und ca. 40-60 Min. köcheln lassen, bis sie weich sind. Am besten im Sud abkühlen lassen, … Weiterlesen
Ergänzige und Vorschläg werdet gern agnoh. Bitte verwändet defür d’Kommentarfunktion und bitte kei Diskussione über d’Rächtschriibig (Aktualisiert am ) A – B – C -D – E – F – G – H – I – J – K – L -M -N – O – P – R – … Weiterlesen
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Dieser Artikel ist speziell auch an unsere Verwandten, Freunde, Bekannte und allen anderen freiwilligen Helfern gerichtet, die nebst Deutsch, auch einer anderen Sprache mächtig sind Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, haben wir in der Sidebar (oben rechts) ein Übersetzungswidget von Transposh implementiert. Wenn man auf die jeweilige Flagge klickt, … Weiterlesen
Da ja unser Ferienhäuschen ein ehemaliger Metato war, will ich hier kurz erläutern wie das mit dem Trocknen der Esskastanien ablief. Demnächst werde ich in einem weiteren Artikel über die Weiterverarbeitung der getrockneten Kastanien berichten. → Hier der Artikel Der Metato ist ein kleines Häuschen oder Raum, aus Stein oder … Weiterlesen
Homepage – Blog
Herzlich willkommen auf unserer neuen Homepage/Blog Update 24.04.2012: Nach einer relativ langen Nacht ist nun die neue Homepage bei unserem neuen Hoster aufgeschaltet und die Domäne wurde angeglichen. Somit ist unsere alte Seite in unser Homepagearchiv gewandert und diese Seite ist nun unter unserer üblichen Adresse erreichbar: www.mazzus.it. Die gewohnten … Weiterlesen
(für 4 Personen) ca. 280 gr. Graupen 1 Zwiebel (klein geschnitten) Olivenöl 2 Salsicce à ca. 80 gr. (oder Chorizo, Speck, Schinken, etc.) 1 Glas Weisswein ca. 2 L Fleisch- oder Gemüsebrühe evtl. Pfeffer Butter Petersilie Je nach Sorte muss der Graupen zuerst eingeweicht und/oder ausgewaschen werden. Dies steht in … Weiterlesen
2 kg Kutteln (für ca. 8-10 Pers.) 1 grosse Karotte (Rüebli) 1 Stck. Stangensellerie 1 Zwiebel Petersilie Salbei, Rosmarin (je nach Geschmack) 2 kleine Salsiccie (ital. Würste) oder Speck, Schinken, Salami Salz Pfeffer Peperoncino (ev. Cayenne-Pfeffer) ev. Tomatenkonzentrat ev. 1 Bouillonwürfel (Fleischbrühe) 0.4 lt. Tomatenpüree (Passata di Pomodori) oder “Pelati” … Weiterlesen
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